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健康美味“意式肉酱面”(1/20)
番茄3个洗净，用刀划开十字形，用热水烫一下，以便去皮。 洋葱洗净，买小的1个就可以，大的用半个。
蘑菇去蒂洗干净，只需要切4个即可，我买的比较多。
洋葱、蘑菇切小块。
3个番茄用料理机打成泥（不加水）。
牛肉（里脊肉）160克洗净。
剁成碎肉。
蒜剁碎。
用不粘锅，先下洋葱和蘑菇炒熟炒香（不加油）。
差不多这种程度。
加油（橄榄油最佳，其次色拉油、花生油都可以）。
下牛肉、蒜泥合炒。
炒均匀后。
倒入打碎的番茄泥，烧开后加番茄酱调色，也可以不加。 加4克左右盐、适量黑胡椒、白糖。
小火稍微煮2分钟。
肉酱就做好了。
水烧开后，下意面煮10分钟，水中加4克左右盐。
沥干捞出装盘。
加上几勺肉酱。
搅拌均匀。
超级美味可口哦！