炖猪蹄(3/3)
猪蹄冷水入锅，加姜片料酒煮沸
剁开猪蹄，加入生抽，老抽，花椒，八角，葱姜蒜，加水没过猪蹄。高压锅选蹄筋功能。
高压锅到时出锅，加入炒锅收汁即可。