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私房菜—胡萝卜玉米香菇海参粥(6/17)
1‣大米提前泡一个小时左右 2‣玉米胡萝卜去皮清洗干净切丁备用 3‣香菇提前泡发清洗干净一半切丁一半切丝备用 4‣葱头单独切沫葱花切碎 5‣生姜切片再切丝备用
1‣海参提前一个晚上泡发 2‣海鲜泡发好把它切丁大小根据自己的喜欢来 3‣锅里倒入清水烧开后倒入海参焯水两分钟捞出来
热锅烧油
倒入葱白葱香
加入香菇继续炒出香菇味
1‣加入胡萝卜玉米翻炒 适量加一点盐入味一下
1‣继续倒入大米 和海参翻炒均匀 2‣海参照片忘记拍了所以略过
倒入2000ml的开水搅拌一下
这个时候的米粒还没有开
1‣烧开后加入姜丝 2‣关中火煮粥的时候要搅拌搅拌以免粘锅
1‣煮了差不多二十分钟粥越来越浓稠了 2‣期间要搅拌一下
1‣泡泡越来越小越来越浓稠 加入适量的盐鸡精调味 2‣你可以尝一口熟了没有
最后加入葱花搅拌均匀
1‣米粒完全开花 2‣粥也越来越浓稠
煮好的粥可以闷五分钟在吃
装一碗给孩子
完美