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啤酒炖鸡(5/12)
大鸡腿剁成小块
剁后清水洗一下
冷水下锅
撇去浮沫
把浮末血沫都煮出来之后呈出来
锅中倒入一点油，放几粒白糖，小火炒糖色
鸡肉下锅翻炒
加入两勺生抽半勺老抽后再翻炒几下
加入啤酒，不够的话再加点热水没过鸡肉
加入香料，小火炖煮30分钟，加一勺蚝油，再来一点点盐
30分钟后大火收汁，中间我加了干豆腐结忘了拍照了
出锅✅