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铁锅焖面(2/18)
面粉揉成光滑面团，醒一会儿，面稍微硬点
土豆，胡萝卜，圆白菜切好备用
肉切条
葱姜切好备用
豆角（去年煮好的新鲜豆角，冻起来，吃的时候消出来就好了）
面擀成薄片，切成这样
再切成条
肉下锅煸炒出油来
再倒一点食用油
放葱姜大料，花椒，盐煸炒，煸炒一会儿加酱油
放入胡萝卜丝炒一会
下圆白菜
下豆角翻炒一会儿
放土豆，加半碗水
最后下面，焖十来分钟，中途可以看一看，防止糊锅
可以吃了
搭配一瓣蒜，味道好极了
搭配粥