躺着就能做得糯米蒸排骨(8/8)
排骨洗干净，泡出血水，把调味料往里加，抓拌均匀，喜欢蒜香味的多加蒜，喜欢辣的，多加辣椒面。
盖上保险膜，放冰箱冷藏2小时以上，最好过个夜。
糯米洗干净，泡冷水2小时以上。
倒掉泡糯米的水，把腌排骨的汤汁倒在糯米里，搅拌均匀。
把盘子下面铺一层糯米，再一个个把排骨裹上糯米，使劲一捏。放盘里。上锅蒸，大火开锅后，转中小火。蒸30分钟以上。
蹭这个时间，去楼顶晒个太阳，掐个小葱。
好了。开饭了。好吃不腻。
糯米面上的粒粒分明，下面的吸饱了汤汁，好吃。