牛肉与大蒜(
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将牛肉洗去血水，牛肉放入碗中，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺淀粉，适量的黑胡椒粉和食盐，搅拌均匀后腌制5分钟。
洗干净大蒜，将蒜根和叶分开
切些姜丝
放入少量油，放入姜丝，再放入牛肉，翻炒1分钟变色就行。然后倒出。
起锅放油，热油，下入蒜根、盐翻炒一会，然后放入牛肉、蒜叶炒3秒，少许味精
出锅
