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超简单咕嘟咕嘟黄焖土鸡(3/11)
土鸡分割好，加入一勺淀粉，花椒粉，料酒，姜蒜抓匀腌制
香菇洗净切块
青红椒洗净切好
锅中放油，加入冰糖炒制冰糖融化
加入腌好的鸡肉翻炒，炒制鸡肉金黄
加入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，料酒翻炒均匀，加入香菇翻炒均匀
加入开水炖制
料盒加入花椒八角香叶桂皮
料盒加入锅中，加入葱开炖
炖到肉烂汤浓，加入青红椒收汁。我这个土鸡炖了一个多小时，正常鸡很快就熟。
出菜 由于对鸡的土的程度理解不够深入，青红椒加早了ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧导致卖相不佳，但是味道好极了，又是一个光盘的菜。