1、面粉中分次加入热水，将面团揉成光滑的面团，然后醒30分钟。

2、将五花肉馅放油锅煸炒，加入酱油、甜面酱，关火装盘。将将蛋放入锅中翻炒、一定要炒碎，关火装盘。泡发好的木耳切碎，韭菜切成小段。肉馅，鸡蛋晾凉后依次加入木耳碎，韭菜小段搅拌均匀，加盐、香油调味。（切记调味时一定先放香油，再放盐避免韭菜出水，不好吃了）

3、出锅