自制麦芽糖(16/20)
将小麦在温水里浸泡24—30小时，之后找一个大一点的盆、锅等，铺一层白布上面在铺两层纸巾，将小麦均匀的在上面铺开
每天洒水两到三次，保持湿润即可，注意保温
第三天，已经可以很明显的看到白芽了
第四天，长得十分得快
这是第五天晚上拍的，已经能看到绿色了，记得洒水保温
第六天，一夜之间，非常迅速啊
第七天，马上就可以用了
这是第八天，如果心急这就已经可以用了，我总共是种了九天
这个就是第九天的时候了，可以开始了
麦苗清洗干净，剁碎，越碎越好，我总共剁了有四十分钟的样子
糯米做成糯米饭，要比平常做米饭的时候水多一点，做好以后搅拌一下，放凉至60摄氏度左右
将剁碎的麦苗与糯米饭搅拌均匀放至电饭锅中保温六至八小时
六小时之后的样子
将糯米饭与麦苗的混合物放在滤布中，用力挤压出水，就是这个样子，渣渣就不要了
倒入锅中开始大火熬煮，这已经熬了有一段时间了
当颜色逐渐加深至这个样子的时候就开始用小火慢慢熬了，不时的搅拌，防止粘锅
这个时候熬了将近俩小时，终于快好了
用锅铲拉出糖浆，能呈现这种大片状的时候就可以了，喜欢吃硬一点的就多熬一会儿，喜欢软一点的这时候就可以了，趁热倒出来了
冷却了就是这个样子，总共历时九天，终于成功了
缠一个来回忆一下童年，嘿嘿