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炸鸡柳【家庭版】(2/13)
买来的鸡脯肉，清洗干净放入冰箱稍稍冷冻一下【这样易操作】，然后切成片
然后将每一片的两面都用肉锤锤一锤，使肉质松劲，更好入味
将切肉片挑选一下，把不规则和比较厚的挑出来，切成1c的条。【今天我们只用条做，改天用片做】
用奥尔良蜜汁料+自己研磨的魔鬼辣椒粉+黑胡椒粉+水+植物油搅拌均匀后倒入鸡柳中，再次拌匀后，敷上保鲜膜放入冰箱腌制一夜
第二天取出，打入一个鹌鹑蛋拌匀，待用【鸡蛋太大有点奢侈，呵呵！】
取出20克炸鸡粉加入50～60g的水和匀
再取出点面包糠【不要一次取太多，用着加着不浪费】
取一条鸡柳，沾满炸鸡粉糊
再裹上面包糠
依次全部做好，备用
锅中烧油，油温6、7成时开炸，全程都用中火慢炸【火力太大会造成外糊内生】
炸好的装盘
装纸袋里孩子上学带上，既健康又有面子，何乐而不为呢