炸鸡排(
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鸡胸脯洗好切片，用刀背拍松几下，这样吃起来不柴，肉质细嫩
超市买的腌制调料很多种，我买的奥尔良口味的，把鸡胸脯腌制半小时入味
准备馒头一个，（面包糠我怕吸油多，吃起来太腻，我选择用馒头）
把馒头搓碎了，就这样即可
鸡胸脯沾一下蛋液
再沾一下馒头碎，两面沾均匀
锅中油热五分熟，小火放入鸡排炸制4分钟，如果切的片厚可多炸2分钟，鸡排就炸好了，
鸡排切成块状，可撒点孜然粉或沾点番茄沙司非常美味，
