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红豆沙(8/8)
红豆清洗干净，比煮饭的水少一些
高压锅或电饭锅煮饭功能都可以，煮好一次以后再加少许水，刚好和豆豆平齐就可以，再煮一次
放到破壁机，加入糖和一碗清水打成泥（这个时候加糖一会炒制就不需要加糖了，省时间）
豆沙放入不粘锅里加入食用油或者融化后的黄油，先不要开火，把油翻拌到豆沙里吸收掉
中火炒15分钟左右，开始凝结这个时候的豆沙可以用来涂抹的馅饼之类的（我盛出一碗接下来烙馅饼），需要做包子、蛋黄酥的还需要继续炒
20分钟左右就开始抱团了
接着炒到能成团不粘锅了就可以了，不要炒太干，不然凉了以后就容易干裂
成品，非常细腻，甜度刚刚好，不建议减少糖