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糖醋排骨(3/12)
排骨焯水加入葱姜 去掉血沫 (大概10分钟)
准备配料
排骨焯熟备用
锅中烧油 下入冰糖 炒糖色
炒到深褐色下入排骨
如图 颜色好漂亮
下入配料翻炒
加入耗油 海鲜酱油 盐
加入一碗清水刚刚没过排骨就可以
大火烧开后转小火 汤汁有些粘稠的时候倒入糖醋汁继续煮(这个过程大概30分钟左右)
煮到汤汁㸆干就可以啦
装盘 撒入葱花点缀