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中华小当家——艾草黑米豆沙包(1/5)
艾草用热水煮开，煮软就好，把煮好的艾草，放进破壁机里加150g凉开水，打到细腻，没渣子。加入炼奶混合，放入3g酵母粉，静置5分钟
加入200g面粉，搅拌，一边搅拌一边看面团成型程度加入面粉，最后加到300g面粉左右
揉加摔打，成型。（面团成型判断：揉打到有手感有弹性就好，有点试试的感觉，但是不粘手）面团盖上保鲜纸或者保鲜袋，发酵1.5倍大。取出用擀面棍排气，滚完做造型。
造型成功，二次发酵，30分钟
冷水上锅，烧开，转中火，20分钟，焖5分钟，成型。