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电饭锅蒸蛋糕(3/7)
7个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄加20克白糖，75克纯牛奶。60克植物油，120克面粉。搅拌均匀。
蛋清中加20克白砂糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋器有小尖尖。
分三次把蛋清倒入蛋黄糊内。翻拌均匀。
电饭锅提前预热，底部刷油，把面糊倒入锅内震动气泡。表面撒上喜欢吃的果干儿。按煮饭键40分钟。
煮好后不要开锅。焖十分钟。
脱膜成型。非常松软的蒸蛋糕就做好了。
表面有果干果粒。非常香甜，特别好吃。