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香软肉火烧(1/8)
酵母粉用温水兑开，倒入面粉中，一边往面粉中加入清水，一边用筷子搅拌到没有干面粉为止。用手揉成面团，放到温暖地方发酵至两倍到三倍大。发酵好后放在案板上，揉成光滑面团。
现在我们来调馅：五花肉切小块，杏鲍菇洗净后剁成末，把食材中所有调味品放进去，搅拌好。
把光滑的面团揉成长条，用刀切成一个一个的大剂子。
取其中一个剂子，擀开，中间放肉馅，跟包蒸包一样包起来，然后按压一下。
按压成这样就可以了。
电饼铛预热，设置上下盘加热，两面刷油，把做好的火烧胚子放进去，并在火烧上面再刷一层油，烙到两面金黄夹出。
松软的大肉火烧出锅。
面软，肉香，冒着滋滋的油，还不快来俩！