小龙虾逐个洗净，刷一刷它，肚子、腿、头的位置 然后小龙虾的尾翼上面有一个在中间的尾片，上下掰一下，轻轻拽出，虾线就出来了。 注意！！！如果感觉去虾线残忍或者嫌弃麻烦，不去也行，但是能去就去掉！ 备用！！！！

起锅烧油，加入准备的各种调料，炒香 加入小龙虾，然后加入一瓶啤酒，开锅需要煮20分钟以上哦！要不然不入味，除非是开背的或者去头的，开背或者去头的可以时间短！

煮的过程中，尝尝咸淡，还有麻辣度，不够的话，可以适量添加，最后要出锅的时候加入香菜提味哦！！！

还有还有，有了小龙虾，不能缺主食啊哈哈 煮好了小龙虾以后，用小龙虾的汤煮一袋水晶粉或者面条类的，不用放别的调料了，放点青菜也可，超级美味哦！