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酱鸭 鸭子爱好者的福音 零失败哦(4/8)
麻鸭买来切块，泡大概一个小时出血水，洗干净，沥干。
热锅下油，放冰糖，熬成冒泡泡的糖浆。把鸭块放进去翻炒，然后就跟图上的一样咯。这是糖色，不是酱油的颜色哦。
放入料酒，八角，香叶，桂皮进去翻炒。
放入生抽。因为我不喜欢老抽的味道哦。
不小心把姜片忘记了，赶紧放进去。
然后翻炒一会哦。
放入温水，没过鸭子。煮40分钟，收汁，酱鸭就好了哟。竟然忘记拍图了，哎～
好吧，成品只能这样了，谁叫我吃的太愉快忘记拍图了呢～