1. 两个鸡蛋打成鸡蛋花，倒入一碗水，放入适量淀粉，放入切好的葱花，放入适量盐，搅拌均匀。 2. 热锅，加油。倒入鸡蛋花，均匀翻炒，继续翻炒，直至炒熟，出锅。