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快手肉丝青菜汤(3/6)
先把粉丝用温水泡起来。等切好青菜，粉丝也软了，剪成段。
肉丝用少许料酒腌一下。
青菜已经切段。
热油下肉丝煸炒至变色，盛起来。
热油下青菜煸炒。
倒入冷水，盖锅盖煮到水开，开盖转中火，再煮一会，煮到青菜梗可以戳动，倒入肉丝、粉丝，调入盐，再次水开就可以出锅了。