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高逼格的麦饼——好吃到没朋友(2/7)
梅干菜泡水，挤干水份，切碎，夹心肉绞肉机搅好，香菇提前泡好，挤干水份切碎，葱切一小段一小段，打入一个鸡蛋，加盐，鲜酱油，白糖，少许植物油，顺时针搅上劲
这是搅拌均匀之后的状态，盖保鲜膜，等入味
面团揉好，盖保鲜膜，等半小时，分割成6个，揉圆
包好之后擀平，表面可撒粉，防粘
6个全部擀成饼皮
平底锅倒油，小火，开始煎饼，喜欢吃蛋的，加个蛋
就这样，饼出炉了，不够分的节奏