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比奶茶店更好喝的手做奶茶(3/14)
奶茶食材大集合。
锅内倒入水和红糖，开小火。
水沸腾后再煮2分钟。
把木薯粉倒入红糖水，快速搅拌成团状，关火。
乘热把木薯团揉成小圆球，避免相互粘着，可以在碗里撒些木薯粉，晃一晃，沾上木薯粉，木薯球之间就不会粘粘了。
热水煮沸，逐个放入珍珠，煮2-3分钟，尝一个看看，Q弹度适合自己的口感即可。
煮熟捞出放入凉白开水内备用，勺子搅拌一下，避免沾粘，泡过凉白开的珍珠更Q弹。（到此珍珠就制作完成了）
开始熬奶茶，锅内放至白糖，小火熬至淡金色。
倒入牛奶和茶叶
小火煮奶和茶叶，用汤勺轻轻搅拌，茶叶味更快融入奶里。煮至奶茶变色，可以品茶下茶味是否自己喜好的口感，喜欢茶味弄多煮会儿，喜欢奶味浓那么少煮一会儿。
煮好加入一勺炼乳，搅拌均匀。
过滤好茶叶，将奶茶筛入到杯子里。
就这样一杯香浓的奶茶煮好啦，一勺珍珠Q弹有嚼劲，一口奶茶浓郁丝滑。
配上几颗坚果和蓝莓吧。