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香辣冒菜(2/6)
1.喜欢吃的菜洗净切好；
2.水开依菜品的成熟度依次放入锅中氽熟；
3. 出锅控干水份备用；
4.热锅放油爆香姜丝、蒜蓉、花椒，炒香酱汁；（我用的是几种口味的酱，依口味而定，如果是新手，可以用袋装的冒菜料或火锅料都行）
5.炒出酱香味后加入菜品拌匀，三分钟后加青蒜、芫荽熟即出锅；
6.酱香浓郁，麻香麻香的，几天不吃就会想这一口。