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油焖大虾(6/6)
大虾洗净，剪掉虾的须＋脚，开背去虾线（开背容易入味）
调汁:生抽，陈醋，白糖，盐，淀粉，水，搅拌均匀备用
锅内放油，油热加入大虾翻炒，五分钟后加入姜片，料酒，翻炒均匀
倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀，盖锅盖大火闷五分钟，收汁入味
摆盘
加点葱花好像更好看呢（嗯，我的葱花是为了好看用的）