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豆豉鱼(9/11)
姜切丝
蒜切碎
豆豉切切切
罗非鱼洗干净，搽干表面的水
多油，小火慢煎
抱歉，煎鱼技术有点差……捞出备用
锅下油，爆炒姜，豆豉，酸
加入一碗水，放酱油，蚝油，盐
下鱼盖上锅盖闷，闷一会再给鱼翻个身，让它均匀入味
快收汁了倒点醋
大功告成