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#麦子厨房美食锅#糖醋茄子盖饭(2/17)
茄子洗净去皮
切滚刀块
舀入淀粉
抓匀
切葱蒜末备用
备好料汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，两勺陈醋，一勺白糖，一勺玉米淀粉
美食锅开大火，热油，放入茄子，煎一下
中途翻面
茄子煎至金黄，盛出备用
锅里倒油，爆香葱蒜末
倒入茄子
加入调好的料汁
翻炒后，撒上香菜，出锅
盛到盘子里
下面开始做盖饭，米饭盛到碗里，倒扣在盘子上
上面盖上做好的糖醋茄子
一道好吃的糖醋茄子盖饭，就好了