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爽脆酸辣萝卜(
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准备一根白萝卜洗干净,不要去皮
将萝卜切成这样的四瓣
将萝卜切成这样,不要太厚也不要太薄,适中即可
加入适量的盐(盐不要放多),搅拌下,放置半小时出水
放半小时后将出的水倒掉,不要再次清洗萝卜了
加入切好的小米辣,没有小米辣放点老干妈也可以
然后倒入少许生抽、耗油、鸡精,适量的醋、糖(喜欢酸甜口的可以多加点),放点芝麻油,不要再放盐了,生抽、醋这些调味料都是咸的,然后将调料与萝卜搅拌均匀
搅拌均匀后倒入可封闭的保鲜盒里,盖上盖子
最后放入冰箱让它入味,明天早上就可以吃到爽脆可口的酸辣萝卜啦