包子(
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活好面团醒10分钟,再揉一次,表面光滑,进行发酵,发好的面,均匀气孔
揉面排气,多揉一会,分剂子
擀成中间厚,边缘薄的面皮
包上馅料收口,醒发
开水上锅蒸15-20分钟,闷3分钟
配上一碗稀粥,小咸菜