1.取两个无水的盆，取蛋清蛋黄分离？ 2.蛋黄中倒入准备好的酸奶、油、面粉z字型搅拌均匀至无颗粒。 3.打发蛋白，我家没有打蛋器，用的辅食机打的。 4.蛋白分三次加入蛋白中，注意是上下翻拌。 5.将翻拌好的材料放入裱花袋中，或者用小勺子也行。 6.不沾平底锅刷油，开小火，挤出自己喜欢的大小，像小饼一样，一面煎好翻煎另一面。 7.将两个饼放一起中间加上豆沙。