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蛋黄酥(
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磕开咸鸭蛋去掉蛋清洗净
喷点白酒,放入烤箱170度,8分钟
水皮料放入容器中搅匀,揉之起膜。再把油酥料放入另一个容器中揉匀即可。再把豆沙分为10份,
用豆沙把蛋黄包裹起来放置一边。再用水皮包裹住油酥放置15分钟(保鲜膜盖住)。擀成圆饼包住豆沙馅。
刷上蛋黄,点缀黑芝麻,放入烤箱170度20分钟好了
完整出炉
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