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经典下午茶：华夫饼(8/9)
黄油切小块，放在杯子中隔水融化；
除了黄油，柠檬汁以外的所有食材放入碗中。
搅拌均匀成面糊。
慢慢倒入融化的黄油。
再挤入少许新鲜柠檬汁。
华夫饼机加热，将面糊铺满，马上翻转至背面，放置约三分钟，再翻回正面，放置约三分钟。慢慢打开，观察面粉有没有黏住机器。看到脱模了就可以再微烤1分钟左右。
上色完成的华夫饼就可以装盘啦。
除了做下午茶，也可以当早餐。
没有华夫饼机，就放平底锅煎。（平底锅加热，放入一勺面糊，下面凝固后再放一小勺，反面再煎至上色即可。）用果酱和水果点缀就行。