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小米锅巴(2/9)
将60g小米用水浸泡一夜
准备以上食材
将所有食材放在一起
将所有食材开始搅拌成絮状（期间不用加水）
将面絮揉成一个面团，醒面20分钟
案板上撒上面粉，以免粘连，把醒好的面擀成薄饼，越薄越好呦
擀成薄饼后，用刀划成你喜欢的形状，再用叉子在上面扎上眼
起锅热油，油五成热的时候，下入切好的锅巴，炸至两面金黄就可以出锅啦
出锅后，撒上喜欢吃的孜然粉或者辣椒面，就可以开吃啦