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双皮奶(8/8)
准备好食材
将牛奶倒入碗中，微波炉DING两分钟后拿出来晾凉(没有微波炉的就放碗里蒸热)。
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清备用。
将牛奶倒进空碗里，记得千万把奶皮留下。
牛奶中加入一勺糖以及少许盐。
蛋清搅打起泡后倒入牛奶中继续搅打至白砂糖融化。
将牛奶过筛重新倒入带着奶皮的碗中，然后放进蒸蛋器蒸十分钟。
出锅，有条件的可以加上水果粒或者蜜红豆，没条件的就直接吃也行。(反正我是后者)