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凉拌芥菜头(疙瘩头)(
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准备四分之一个芥菜头切丝
放入水中浸泡15分钟
趁泡水期间准备调味品,一颗香菜,一颗香葱,两颗小米辣
碗中加入白糖,白醋,酱油,鸡精,原味鲜,香油组成酱汁
挤干水分倒入碗中
加入配好的香菜,葱,小米辣
加入酱汁
加入少量辣椒油
搅拌后装盘,完成。