吐司&枕头面包(2/10)
准备材料
面粉里加入：盐、糖粉、酵母、牛奶和鸡蛋和炼乳。
搅拌均匀，手工和面（20-30分钟），揉至面团至这种粗糙的易扯断状态。
加入黄油继续揉面，至面团能拉出手套膜即可
盖上保鲜膜至发酵到2倍大。
发酵后，分成3段一样大的小剂子，擀成长方椭圆形。
像这样卷起来，注意卷成3个人大小一样大，接口朝下，要么烤出来三座山峰有大有小，我的就是这步没处理好。
放入烤箱35度二次发酵70分钟，这一次你会发现发酵后3团面团会“长高”，比之前的蓬大很多。
盖上盖子再烤30分钟，即可出炉。
叮！吐司做好啦，如果你也喜欢，一起来做做吧。