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葱香蚕豆(2/6)
准备好所有的食材，剥好壳的蚕豆一碗，小葱一把，冰糖适量。
起锅下油， 放入葱白的部分炸出葱油，炸至葱白焦黄之后捞出。
倒入蚕豆，放食盐，快速的翻炒至每一颗蚕豆都裹上食用油，再倒入冰糖炒均匀。
倒入没过蚕豆的水，大火煮开，改中火煮至剩少量的汤汁。
最后撒入一大把的葱花，翻炒均匀出锅，葱花放得越多越香。
这样做出来的蚕豆外酥内嫩，特别的好吃，你一定要试试。