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油炸中海虾(
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虾稍微解冻
扯掉虾头,拔出虾线。
剁碎沙姜和生姜
把姜末放进虾里,加适量的盐、酱油、蚝油搅拌均匀,腌制半个钟。
将这个炸肉的粉倒进盆里。
加冷水调匀,调稀了不用怕,加点生粉就行。
裹糊热油分批炸。
起锅后复炸一次,两分钟左右。
外焦里嫩,超级好吃!