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油炸中海虾(5/9)
虾稍微解冻
扯掉虾头，拔出虾线。
剁碎沙姜和生姜
把姜末放进虾里，加适量的盐、酱油、蚝油搅拌均匀，腌制半个钟。
将这个炸肉的粉倒进盆里。
加冷水调匀，调稀了不用怕，加点生粉就行。
裹糊热油分批炸。
起锅后复炸一次，两分钟左右。
外焦里嫩，超级好吃！