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灵魂酸辣粉(4/4)
1、土豆粉泡软、油菜洗净中间一刀开半备用;
2、煮粉(一般透明即可,也可以尝尝); 3、粉快熟的时候下油菜焯熟;
4、灵魂料汁:蒜末、朝天椒段、白芝麻、白胡椒粉、糖、蚝油、老干妈、酱油、醋,加两大勺煮粉汤混合拌匀;
5、盛粉拌匀,放油菜、香菜。