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土豆炖牛腩(8/11)
牛腩切块 一勺豆瓣酱 一勺黄豆酱
土豆切块
调料：卤料包、干辣椒、葱姜蒜（我们家没有葱所以用了蒜苗代替）、冰糖
牛肉焯水：记得加料酒、姜
焯过水的牛肉洗净冲去浮沫备用
起锅烧油倒入豆瓣酱炒出红油 依次加入葱姜蒜炒出香味
依次倒入牛肉、黄豆酱翻炒均匀
翻炒均匀以后加入水（没过牛肉）加入料酒、蚝油、老抽烧开
取出电压力锅放入冰糖卤料包 再将炒锅中的牛肉倒入电压力锅选择炖牛肉的选择炖
电压力锅时间到后将肉再倒置炒锅中 加入土豆块一起炖 大概炖十五分钟土豆炖面后出锅
盛出即可