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淮扬名菜 大煮干丝•家庭版(2/10)
百叶切成大小均匀的细丝
准备食材，木耳香菇泡发洗净切丝，生姜切丝，西芹切丝（西芹可以用莴笋代替），火腿肠切丝（火腿肠可以用香肠代替），干虾米洗净泡水备用
百叶焯水备用
木耳香菇放入锅中，爆出香味，适量半勺盐可以防止木耳炸出来哦
放入开水和火腿丝，烧开
放百叶和两勺蟹黄酱，两勺食盐焖煮
两勺白胡椒粉提鲜，放西芹（如果是莴笋的话煮的时间稍微长点）
放入蒜或葱花
拌一下蒜花断生关火，加一勺鸡精，出锅
简易版的大煮干丝就做好啦～把开水换成鸡汤或者高汤的话会更鲜哦～