安装App
松松软软黄胖子—肉松芝士面包(
9
/10)
这是其中的部分材料,准备了一些火腿和肉松做夹馅。
除了黄油外的所有主材料放到厨师机中,揉成面团 后,放入黄油继续揉,揉出手套膜为止。
取出面团,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大小
出现这种大蜂窝组织就是发酵好了
面团拿出来揉一揉,分成大小均匀的小剂子
擀成薄片,放上准备好的火腿和肉松
做了两款,放好后卷起来
放在烤盘上,放入烤箱进行二次发酵,38度40分钟左右,夏天直接室温发酵即可
发酵至2倍大拿出来,刷上鸡蛋液,撒上芝士碎 提前预热烤箱,放入烤箱180度15-20分钟。
出锅啦~