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自制面皮(6/12)
面粉两量杯（或者自己随意多少都可以）
加水搅拌成这样粘稠，醒15分钟
在加水 搅拌糊状
模具刷油（不刷也行）
一勺面糊
水开下锅
盖上盖子一分钟就起泡了，全部起泡后捞起
放在一个凉水盆了，放凉，上面刷一层油，防干防粘
配菜切好
钢丝面煮好
把配料全部倒进去（上面就是扎蒙油）
拌好就可以吃了