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腊味萝卜糕(17/22)
1，准备好所需食材。
2，白萝卜洗净，去头尾，擦丝（最好擦粗条一点的）。
2，锅中加水烧开。
3，加入萝卜丝，烫2分钟。
4，捞出后过冷水泡凉。
5，挤开水份备用。
6，虾米洗净，用水泡10分钟。
7，香菇洗净，用水泡软。
8，腊肉、腊肠切丁备用。
9，泡好后的虾米，沥干水份切碎。香菇沥干水份切丁。
10，热锅，倒入腊肉、腊肠炒出油分。
12，加入虾米碎炒香。
13，最后倒入香菇炒香，盛出备用。
14，盘中倒入萝卜丝，并将其打散。
15，倒入炒好的辅料，加盐、糖、五香粉起拌匀。
16，另外用一个盘，倒入澄粉、粘米粉、水，一起调开粉浆。然后倒入搅拌好的萝卜丝材料中，成为萝卜丝浆备用。
17，圆盘中刷油，倒入萝卜丝浆。
18，放到蒸锅里，大火蒸50分钟以上，蒸到熟透。
20，蒸熟后，外反出放凉，切成小块。
20，锅里放油，油开后，加入萝卜糕片煎至两边金黄，即可盛盘。
21，美味的腊味萝卜糕完成。
22，成品！