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油条自己炸,健康又好吃(4/9)
将所有材料放面盆里搅成面絮~
拿出你的小拳头,摁压揣面~差不多盖盖放置30min再次用你的小拳头揣面,一共揣三次就好
表面抹油,保鲜膜卷起来。冷藏一夜。
早上拿出面团稍微放一会回温。擀成长方形,不用太薄,差不多5-6mm
切成竖长条,两个一组摞起来。拿一只筷子少蘸点水,从面条中间压一道印~
面条从中间切两半,两头摁一下再竖着捏一下。稍微捏紧点别太轻否则入锅炸容易散开。
油温七成热下锅炸~金黄色捞出。
香喷喷的油条就炸好了。味道很不错,口感也不硬。
没做豆浆,喝了米糊。油条配了自己熬的辣椒酱️也很好吃~