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另类避风塘皮皮虾(6/9)
虾姑洗净处理一下，剪掉这个尾巴
用厨房纸控干水分
姜蒜切末，彩椒切小丁
油温7成热下锅，中大火炸5分钟，捞出
油温烧热复炸一遍，这个壳变透明捞出控油
锅里留底油煸香姜蒜末
加入彩椒翻炒
最后下面包糠，因为家里没有，我就用了方便面替代，炒到金黄酥脆就可以下入皮皮虾
出锅撒上椒盐翻炒均匀即可（椒盐可以买现成的，或者自己做：花椒粒一把加盐一汤勺干锅超香，用料理机打碎即成）