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番茄酱炒牛肉(
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牛肉逆着肉的纹理切片,加姜丝,蚝油,生抽酱油,食用油混合腌制15分钟。
锅烧热加食用油,放入牛肉翻炒至牛肉变色。
加入番茄酱翻炒,这时牛肉炒着会出水,炒至水分收干,出番茄红油后即可出锅。
撒上葱花点缀即可。