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家常溜豆腐(2/9)
豆腐改刀切成三角块，木耳泡发洗净，胡萝卜改刀切成菱形片，油菜洗净切成段
豆腐控干水份放油锅里面炸成两面金黄
炸豆腐的时候火不要太小，放进豆腐以后先不要翻个，一定要等到一面甭皮后再翻，省的弄碎豆腐
起锅烧油，放葱花爆香
先放入胡萝卜炒至块熟的时候，放木耳和小油菜翻炒均匀
放入炸好的豆腐翻炒
碗内放入少许酱油，糖，盐，鸡精；加入淀粉和适量清水调和均匀
将调好的汁倒入锅内，翻炒均匀就行了
家常溜豆腐就做好了，请大家参考