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干煎赤棕鱼≈酥酥脆脆(5/6)
将赤棕鱼去鳞，鳃内脏清洗干净了，左右划上两刀，加入盐，姜，料酒淹制入味，早上淹制中午煮才会更入味
热锅下油爆香葱头，姜，开始下鱼小火慢慢煎
等双面都煎金黄色时洒上适量的胡椒粉
将小青柠汁挤入煎好的鱼身上(或淹制时切成片一起淹鱼都可以的)
酥酥脆脆的，连骨头都一起吃了
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